Tønsberg kommune inviterer alle skjenkesteder i kommunen til å sertifisere seg som Ansvarlig Vertskap. Formålet med Ansvarlig Vertskap er å bidra til å redusere konflikter og vold som resultat av alkoholserverving, hindre overskjenking og skjenking til mindreårige.
Gjennom en prosjektgruppe bestående av representanter fra kommunen, politikere og skjenkenæringen er det utarbeidet en ”kontrakt” som skjenkestedene inngår med kommunen. I kontrakten forplikter kommunen seg blant annet til å arrangere 4 Ansvarlig Vertskapskurs i året for ansatte i de skjenkesteder som har inngått avtalen. Skjenkestedene forplikter seg til å ha flere ansatte med kompetanse om konflikthåndtering, alkoholloven og serveringsloven enn det som kreves for skjenkebevilling.
Skjenkestedene som sertifiserer seg som Ansvarlig Vertskap vil få et kvalitetsstempel og vil bidra til å gjøre kommunen og sentrum av Tønsberg til et triveligere og tryggere sted å oppholde seg. Når skjenkestedet har søkt og blitt sertifisert som Ansvarlig Vertskap vil de få Ansvarlig Vertskapsskilt til å henge opp både utenfor og innenfor.
Ansvarlig Vertskap er satt i gang av Helsedirektoratet som et eget program for kommunene.
